Тесто для пиццы на молоке

Вариантов приготовления теста для пиццы миллион. Я вам покажу рецепт, которым пользуюсь очень давно — тесто получается таким, как надо, и пицца с ним самая лучшая. Если у вас под рукой не оказалось молока — смело заменяйте его на воду, я такое практиковала не раз и тесто всегда выходило удачным! Но на молоке лучше 😉 Чтобы приготовить тесто для пиццы на молоке, возьмите пшеничную муку, подогретое молоко, сухие дрожжи, сахар и соль, а также хорошее оливковое масло.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 350 г

Масло оливковое — 40 мл

Молоко — 250 мл

Дрожжи сухие — 7 г

Сахар — 0,5 ч.л.

Соль — 0,3 ч.л.

Фото готового блюда

Процесс приготовления

В большой миске смешайте муку, сахар, соль, дрожжи.

Подливая к мучнистой смеси тёплое молоко, замесите тесто.

Когда тесто будет более-менее однородным, влейте в него оливковое масло.

Вмешайте масло в тесто. Сначала будет слишком масляно, но в конечном итоге тесто будет как на фотографии.

Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в тёплое место. Через 40 минут тесто будет выглядеть вот так:

Тесто обомните и можно выпекать пиццу! Этого теста вполне хватит на две стандартные пиццы. Приятного вам аппетита!

Источник: iamcook.ru