Солянка из капусты
Солянка из капусты – это очень вкусное и сочное угощение для вашего домашнего стола. Аппетитную солянку можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве интересного гарнира. Для приготовления используйте нашу кулинарную подборку из десяти рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.
Содержание
- Классическая солянка из капусты на сковороде
- Солянка из квашеной капусты
- Солянка из свежей капусты
- Солянка из квашеной капусты с грибами
- Солянка из капусты с сосисками
- Классическая солянка из капусты с мясом
- Солянка из капусты с курицей
- Солянка из капусты с колбасой на сковороде
- Солянка из капусты и картошки с мясом
- Солянка из капусты без мяса
Классическая солянка из капусты на сковороде
Классическая солянка из капусты на сковороде получается очень сочной и яркой по вкусу. Такое угощение идеально подойдет для домашнего обеда или ужина. Подавайте к столу с хлебом или другими угощениями. Для приготовления воспользуйтесь нашим проверенный пошаговым рецептом.
Ингредиенты –+4 порц.
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Шампиньоны свежие 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 200 гр.
- Масло растительное для жарки
- Сахар-песок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
Как приготовить классическую солянку из капусты на сковороде? Натираем на крупной терке морковь. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Зубчики чеснока измельчаем любым удобным способом. Количество чеснока регулируем по вкусу.
Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда грибы, которые режем тонкими пластинками. Жарим 10 минут. После добавляем лук. Перемешиваем продукты и готовим еще около 6 минут.
Мелко шинкуем белокочанную капусту и соединяем ее с морковью. Слегка солим овощи и хорошенько вымешиваем руками до выделения сока.
На отдельной сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем сюда подготовленные овощи. Обжариваем их около 7 минут на умеренном огне, периодически помешивая.
Дополняем овощи измельченными томатами, солью, сахаром и черным молотым перцем. Хорошо все перемешиваем и готовим под крышкой на небольшом огне 15 минут.
Выкладываем к овощам грибы с луком. Также добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем и готовим 3 минуты на слабом огне. Можно выключать плиту.
Классическая солянка из капусты на сковороде готова. Подавайте блюдо к столу!
Источник: kylinariya.ru
