Голубцы классические
Голубцы – это универсальное горячее блюдо для вашего домашнего обеда или ужина. Приготовить аппетитное угощение можно разными способами. Лучшие кулинарные варианты мы собрали для вас в нашей подборке из десяти вкусных рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.
Содержание
- Классические голубцы из свежей капусты в кастрюле
- Голубцы из капусты с фаршем и рисом на сковороде
- Вкусные голубцы из свежей капусты в духовке
- Ленивые голубцы из капусты, фарша и риса на сковороде
- Голубцы из пекинской капусты
- Тушеные голубцы в сметанном соусе
- Голубцы в томатно-сметанном соусе
- Классические голубцы в мультиварке
- Голубцы из свежей капусты с куриным фаршем
- Ленивые голубцы с мясом и рисом в духовке
Классические голубцы из свежей капусты в кастрюле
Классические голубцы из свежей капусты в кастрюле – это отличная кулинарная идея для вашего сытного обеда или ужина. Такое вкусное и привлекательно угощение точно никого не оставит равнодушным. Для приготовления используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты –+6 порц.
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Фарш мясной 1 кг
- Рис белый 200 гр.
- Лук репчатый 200 гр.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 250 гр.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Вода 1.2 л.
- Вода 300 мл.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Перец душистый горошком по вкусу
- Масло растительное для жарки
Как приготовить голубцы из свежей капусты в кастрюле по классическому рецепту? Подготовим необходимые продукты по списку.
Рис промываем под водой, заливаем 300 миллилитрами воды и варим после закипания 15 минут. Затем сваренный до полуготовности рис перемешиваем с фаршем, солью и перцем.
Промываем капусту и аккуратно разбираем ее на листья.
В большой кастрюле доводим воду до кипения и погружаем сюда листья на 2 минуты.
Выкладываем листья на рабочую поверхность и даем им остыть.
Из фарша лепим небольшую котлету и выкладываем на край листа.
Сворачиваем фарш с листьями в форме голубцов. Если у вас останется фарш, из него можно приготовить фрикадельки.
Тонкими полукольцами нарезаем репчатый лук, натираем морковку на терке и измельчаем чеснок.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем лук с морковью до мягкости около 4 минут. Затем добавляем чеснок и готовим все вместе еще 1 минуту.
Голубцы выкладываем в большую кастрюлю, чередуя их с обжаренными овощами. Полностью заливаем водой, дополняем горошинами перца, томатной пастой и сметаной. Доводим до кипения и после варим под крышкой на медленном огне около 40 минут.
Классические голубцы из свежей капусты в кастрюле готовы. Подавайте к столу, дополнив сметаной!
Источник: kylinariya.ru
