Подлива из свинины на сковороде

Подлива из свинины на сковороде – это замечательное дополнение к любому гарниру. Мясо получается нежным и очень мягким, а аппетитный соус придает гарнирам сочность. Приготовить подливу можно различными способами. Некоторые из них собраны в сегодняшней подборке. Среди рецептов, каждый найдет подходящий для себя. Берите на заметку и готовьте с удовольствием.

Содержание

Подлива из свинины с мукой и томатной пастой
Свиная подливка с луком и морковью на сковороде
Подлива из свинины с мукой и сметаной
Подлива из свинины с майонезом
Свиная подливка с луком
Подлива из свинины с помидорами на сковороде
Свиная подливка к макаронам
Подливка из свинины к пюре
Подлива из свинины со сливками на сковороде
Подливка из свинины с помидорами на сковороде

Подлива из свинины с мукой и томатной пастой

Подлива из свинины с мукой и томатной пастой обладает изумительной текстурой и ароматами. Приготовление займет меньше часа. Весь процесс подробным образом описан ниже. Душистое угощение подают с хлебом, лепешками, лавашом или дополняют гарнирами.

Ингредиенты –+4 порц.

Свиная корейка 450 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Паприка 1 ч.л.
Мука пшеничная 1 ч.л.
Соль ½ ч.л.
Смесь перцев ½ ч.л.
Перец красный молотый 1 ч.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Масло подсолнечное для жарки
Вода 400 мл. (горячая)
Лавровый лист 1 шт.

Подлива из свинины на сковороде готовится очень просто. Подготавливаем ингредиенты. Корейку при желании заменяем другой частью свинины. Кто любит пожирнее, выбираем мясо с прослойками сала.

Мясо промываем и промакиваем, убирая капли. Разрезаем на произвольные кусочки одинаковой величины. С морковки снимаем кожуру овощечисткой. Корнеплод нарезаем брусками или натираем на терке. Очистив луковицу, нарезаем кубиками.

Установив сковороду на плиту, прогреваем и наливаем подсолнечное масло. На горячую поверхность кладем мясо и обжариваем, пока оно не посветлеет. Зарумянивать необязательно. Посыпаем луком и специями. Пряности кладем по вкусу.

Обжарив продукты 4 минуты, забрасываем морковку. Размешав, продолжаем готовить до мягкости овощей. При постоянном помешивании, посыпаем составляющие мукой.

Сдабриваем томатной пастой и заливаем горячей водой. Хорошенько размешиваем. Солим и кладем лаврушку. Тушим полчаса под крышкой.

Проверяем готовность мяса. Время готовности зависит от величины мясных кусочков, свежести продукта и частей мяса. При желании готовим гарнир. Универсальная подлива гармонично сочетается с картошкой, макаронами или крупами.

Подаем подливу. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru