Тушеная капуста классическая
Тушеная капуста – это сбалансированно кушанье, которое имеет не только прекрасный вкус, но еще и богато клетчаткой. Поэтому если в вашем холодильнике завалялся кочан этого овоща, то вы обязательно подберете для себя подходящий рецепт из нашей статьи. Тушить капусту можно, как вовсе без ничего, кроме масла, так и дополнив другими овощами либо мясом. Если же вы любите более сытные и питательные блюда, то рекомендуем вам обратить внимание на вариант приготовления с фаршем, если же вы, наоборот, придерживаетесь правильного питания, то вам, наверняка приглянется рецепт исключительно из овощей.
Содержание
- Классическая тушеная капуста на сковороде
- Тушеная капуста с мясом
- Классическая тушеная капуста с картошкой
- Тушеная капуста с сосисками
- Классическая тушеная капуста с томатной пастой на сковороде
- Капуста, тушенная с курицей и картошкой на сковороде
- Вкусная тушеная капуста с фаршем
- Капуста, тушенная с грибами
- Тушеная капуста с луком и морковью на сковороде
- Тушеная капуста в мультиварке
Классическая тушеная капуста на сковороде
Классическая тушеная капуста на сковороде – это полезное овощное кушанье, которое можно позволить себе даже в период поста либо полном отказе от продуктов животного происхождения. Для более яркого и сбалансированного вкуса, приправим компоненты небольшим количеством сахарного песка и соли.
Ингредиенты –+3 порц.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Сахар-песок ½ ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Классическая тушеная капуста готовится очень просто. Для ускорения процесса и собственного удобства, выкладываем все необходимые продукты.
Овощи очищаем и ополаскиваем под струей воды, даем время обсохнуть.
Головку лука мелко рубим, морковь натираем на терке с крупными отверстиями.
Измельчаем мякоть болгарского перца.
Тонкой соломкой шинкуем капусту.
Столовую ложку подсолнечного масла наливаем в сковородку и прогреваем, высыпаем овощное ассорти и тушим под крышкой 15 минут, изредка помешивая.
Параллельно свежие томаты пробиваем в блендере до консистенции пюре.
Припущенные овощи солим и перчим, добавляем сахарный песок и перемешиваем.
Выливаем томатную кашицу к капусте, размешиваем и продолжаем томить под крышкой еще 25-30 минут.
По истечении указанного времени, крышку убираем и выпариваем излишки влаги.
Тушеная капуста готова! Раскладываем кушанье по порционным пиалам и подаем к столу.
Источник: kylinariya.ru
