Запеченная мойва в духовке
Запеченная мойва в духовке — это быстрое и простое блюдо, которое подойдет как для обеденного меню, так и для ужина. При готовке в духовом шкафу, такой мелкой рыбки, как мойва, в ней сохраняется максимальное количество белков и йода, который так необходим, как детям, так и взрослым. Готовое блюдо идеально подходит в качестве закуски к пенным напиткам благодаря своей хрустящей корочке и удобству поедания за два укуса. А помимо полезных свойств и прекрасных вкусовых характеристик, эту рыбу очень просто и быстро готовить, поэтому справится даже неопытный кулинар.
Содержание
- Мойва, запеченная с корочкой на противне в духовке
- Как пожарить мойву на пергаментной бумаге в духовке?
- Мойва, запеченная с картошкой в духовке
- Простой и вкусный рецепт мойвы с луком в духовке
- Мойва, запеченная в тесте в духовке
- Простой способ запечь мойву с майонезом в духовке
- Как приготовить мойву в фольге в духовке?
- Нежная мойва, запеченная в сметане
Мойва, запеченная с корочкой на противне в духовке
При панировке мойвы в муке с добавлением таких ароматных специй, как кориандр и гранулированный чеснок, и запекая в духовом шкафу, мы получаем невероятно вкусную рыбу с хрустящей корочкой и без излишков масла, как случается, если готовить мойву на сковороде.
Ингредиенты –+3 порц.
- Мойва 500 гр.
- Мука 2 ст.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Куркума ½ ч.л.
- Чеснок гранулированный ½ ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Лимон ¼ шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Как вкусно запечь мойву в духовке? Мелкую рыбешку тщательно очищаем, промываем под струей воды и даем немного времени обсохнуть.
В целлофановый пакет насыпаем пшеничную муку, приправы и соль.
Порциями выкладываем мойву в пакет и трясем, чтобы все тушки покрылись сухой смесью.
Противень устилаем пергаментом, промазываем растительным маслом и выкладываем морского жителя, предварительно смахнув излишки панировки. Запекаем при 180 градусах на протяжении 15 минут.
По истечении времени, смазываем мойву маслом, а в печке отключаем нижний подогрев, противень переставляем на самый верхний уровень – подрумяниваем еще 10-15 минут и выключаем.
Готовую рыбку сразу же сбрызгиваем соком лимона.
Запеченная мойва в духовке готова! Раскладываем рыбу по тарелкам и при желании украшаем мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
Источник: kylinariya.ru
